23 de Octubre Balmaseda

En Balmaseda se celebra el Concurso el día de San Severino, 23 de Octubre, patrón de la Villa, involucra a una buena parte de su población, que o bien participa concursando o lo hace simplemente para comer juntos, en familia o en cuadrilla. También acuden un considerable número de participantes forasteros, atraídos por la calidad y prestigio del Concurso, así como por sus importantes premios.